Najboljše pečice za domačo pico
Takosi so lahko ob torkih, a pica zmaga vsak drugi večer, še posebej, če govorimo o domači pici. Ne samo, da so sveže pripravljene pice pogosto boljšega okusa kot pice za s seboj ali zamrznjene pice, ampak so lahko (verjeli ali ne) tudi bolj zdrave kot poln burrito. Poleg tega vam priprava pice doma omogoča izbiro in dodajanje dodatnih sestavin brez sramu (zdravo, ananas) ali dodatnih stroškov, če jo želite popestriti z modrim sirom.
Tudi priprava domače pice je veliko lažja, kot se sliši. Vse kar potrebujete je dobra osnova, vaši najljubši dodatki, omaka in seveda pekač za pico. Ne glede na to, ali gre za peč za pico na drva za vaš zunanji prostor ali majhno konvekcijsko peč za vašo kuhinjo, je na trgu na voljo veliko cenovno ugodnih modelov.
Katera je najboljša peč za pico za domačo uporabo?
To bo odvisno od velikosti vašega gospodinjstva, kako pogosto kuhate, ali potrebujete zunanjo pečico ali kaj za kuhinjo in vašega proračuna. Najboljše pečice za pico so običajno na drva, ogenj pa se prižge na samem ognjišču, okoli njega pa se postavi hrana. Močna izolacija je bistvena za zasnovo pečice, saj omogoča, da se intenzivna toplota v celoti zadrži v notranjosti pečice, medtem ko zunanjost ostane hladna na dotik.
Vrste pečic za pico
Peči za pico so razvrščene po treh glavnih vrstah goriva:konvekcijska/električna, lesna in plinska.
Konvekcijske/električne pečice za pico
Ti uporabljajo električni element na vrhu in dnu pečice za ogrevanje komore in ventilator za distribucijo vročega zraka in segrevanje debelega keramičnega kamna za pico na visoko temperaturo (300C+). To posnema kuhalno okolje zidane peči. Konvekcijske peči za pico so najcenejša možnost za nakup.
Peči za pico na drva
Peči na drva zagotavljajo najbolj tradicionalen okus, ki ga običajno uporabljajo kuharji, picerije in ljudje, ki res obožujejo pico. Ti delujejo tako, da založijo velik lesni ogenj z ognjevzdržno kupolo na vrhu pečice, ki odbija in oddaja toploto po enakomernem kuhalnem območju. Peči za pico na drva so najdražje za nakup in jih je morda treba namestiti.
Plinske peči za pico
Plinske pečice za pico uporabljajo gorilnik na plin in keramični kamen ali ognjevarne opeke za ustvarjanje toplote in kuhanje hrane. Nekatere plinske pečice se prodajajo s pladnjem za dimljenje, v katerega lahko vstavite lesne sekance, da bo vaša pica dobila slasten okus dima. Plinske pečice se hitro segrejejo na temperaturo, običajno v manj kot 10 minutah.
5 najboljših pečic za pico
Tukaj je nekaj najboljših pečic za pico glede na ceno in lastnosti:
- Kompaktna pečica Sunbeam Mini Bake &Grill:64 $ RRP*
- Master Pro Ultimate Electric Pizza Oven Ceramic Baking Stone Toaster Aparat:159,95 $ RRP*
- Večnamenska pečica in cvrtnik Sunbeam:199 $ RRP*
- Peč za pico Jumbuck Torino Wood Fire:199 $ RRP*
- Breville The Smart Oven Pizzaiolo:1.249 $
Kompaktna pečica Sunbeam Mini Bake &Grill − 64 USD
Ta kompaktna pečica Sunbeam ima več nastavitev za toast in žar, ki vam pomagajo pripraviti karkoli, od pic in pit do piščančjih pečenk, klobas in še veliko več – ne da bi morali prižgati veliko pečico. Ima prostornino 10 L in je opremljen s štirimi glavnimi programi kuhanja, vključno s toastom, žarom, pečenjem, praženjem in pogrevanjem, ter 30-minutnim časovnikom, gumbi za upravljanje in različnimi dodatki, kot so pladenj za drobtine, pekač in rešetka. Na voljo za nakup pri The Good Guys.
Master Pro Ultimate Electric Pizza Oven Keramični opekač kruha s kamnom za peko − 159,95 USD
Če imate radi svojo skorjo pice še posebej hrustljavo, ne morete premagati te pečice za pico Master Pro iz Kogana. Na voljo je z dvojnim grelnim elementom (zgoraj in spodaj), tremi kontrolami gretja in časovnikom, ki vam pomaga pripraviti zdrave pice iz nič ali skuhati zamrznjeno pico do popolnosti. Ta model ima tudi dve lopatici, keramični pekač in fiksni pekač.
Večnamenska pečica in cvrtnik Sunbeam – 199 $
Ta namizna pečica za opekač kruha Sunbeam je idealen kandidat za družinske večere s pico in ima prostor za namestitev 12-palčne pice, zahvaljujoč veliki prostornini 22 L. Daje vam dodaten prostor za kuhanje, ne da bi zavzel kuhinjo, in je tudi dobra rezerva, ko je vaša glavna pečica polna. Ta model Sunbeam ima tudi pet nastavitev kuhanja, vključno s cvrtjem na zraku, žarom, pico, pečenjem, konvekcijo in segrevanjem ter različnimi pripomočki za kuhanje. Na voljo za nakup pri The Good Guys.
Peč za pico Jumbuck Torino Wood Fire – 199 USD
Če uživate v zabavah na prostem, picah in žaru s tradicionalnim okusom dima, je ta Jumbuck peč za pico na drva dobra izbira. To je prostostoječa pečica (in prenosna), kar pomeni, da se lahko namesti na manjša dvorišča in jo je mogoče enostavno premikati med zunanjimi prostori za zabavo. Ta model ima rešetko za kuhanje, prašno lakiran ročaj vozička, odstranljiv predal za oglje in keramično ploščo iz kamna. Na voljo je za nakup pri Bunnings.
Breville The Smart Oven Pizzaiolo – 1.249 $
If you’re looking to seriously up your pizza game and turn your kitchen into a pizzeria, this Breville smart oven (BPZ820BSS) is your baby. It’s one of the few domestic bench ovens that can reach a temperature of 400C to emulate a traditional wood-fired pizza oven. It’s stated to use a patented Element IQ with a heat deflection design to create intense direct heat to achieve a perfectly cooked pizza with your preferred level of char from different kinds of bases. It also comes with seven pre-set functions and manual mode to customise heat settings and cooking functions to suit whatever meal you’re making. It’s available to purchase from The Good Guys.
What’s the perfect temperature for a pizza oven?
The minimum temperature to cook a pizza to crispy perfection is 200C (for 15-30mins), although if you’re cooking a pizza with a thicker crust then you may need to set the temperature to 300C. Cooking times and temperatures will vary depending on the type of pizza oven you have, but it’s easy to see when your pizza is ready, by just checking the crust has slightly browned and the cheese is golden and completely melted. It’s important to pre-heat the oven to achieve the best results.
Is a pizza oven worth it?
If you have extra kitchen space or a decent outdoor area and love pizza, investing in a pizza oven is worth it considering these can be bought for less than $100. Pizza ovens are multi-functional with the capacity to cook various foods, including roasts and stews, plus they can double as a fire pit in the winter. Winning!
*Prices taken from respective retailers, correct as of February 2021.