Če se ne počutite preveč sladko, ker vaša lokalna kavarna nenehno iztisne denar za tisto, kar je v bistvu samo za pitje, pretlačeno sadje in zelenjavo, lahko kupite različne sokovnike za hladno stiskanje, da namesto tega doma pripravite svoje najljubše pijače. .

Kaj je sokovnik za hladno stiskanje?

Za razliko od običajnega sokovnika, ki običajno uporablja rezila za pridobivanje soka iz sadja in zelenjave, sokovnik s hladnim stiskanjem stisne (žveči) sadje in zelenjavo, da prepreči ustvarjanje toplote, ki naj bi uničila hranila, ko se rezila vrtijo za rezanje živil.

Kakšne so prednosti hladnega stiskanja soka?

Postopek, ki se uporablja za ekstrakcijo hranil v sokovniku s hladnim stiskanjem, naj bi povečal količino zdravstvenih koristi, ki jih običajno dobite s sočenjem. To je očitno zato, ker vrtenje, ki ga ustvari sistem rezil v centrifugalnem sokovniku, običajno ustvarja toploto, ki lahko zniža kakovost hranil v sadju in zelenjavi. Toda ko so sestavine žvečene, kot na primer v sokovniku s hladnim stiskanjem, se hrana namesto tega zdrobi, da se sprosti domnevno največja možna količina soka iz tega sadja ali zelenjave, pri čemer se ohrani kakovost hranil. Enako naj bi veljalo, če sestavine predhodno sesekljate, preden jih daste v sokovnik za hladno stiskanje, saj žvečenje na splošno ne proizvede toliko toplote, da bi resnično vplivala na sok.

Kateri sokovniki za hladno stiskanje so na voljo v Avstraliji?

Različne blagovne znamke, kot so Russell Hobbs, BioChef, Smeg, Oscar in Breville, ponujajo vrsto sokovnikov za hladno stiskanje. Čeprav izbira morda ni tako obsežna kot tisto, kar lahko najdete v tujini, je še vedno veliko možnosti, ki jih je vredno preveriti. Nekateri sokovniki za hladno stiskanje, ki so na voljo v Avstraliji, vključujejo:

Sokovnik za hladno stiskanje	Cena
Počasni sokovnik za hladno stiskanje Russell Hobbs Luxe	199 USD (priporočena cena)*
Sokovnik za hladno stiskanje BioChef Axis	376 USD (priporočena cena)*
Počasni sokovnik Smeg RetroStyle	499 USD (priporočena cena)*
Sokovnik Oscar Neo DA 1000 Ultem Tough	529 USD (priporočena cena)*
Breville BJE830BTR The Juice Fountain Cold XL Sokovnik	596 USD (priporočena cena)*

Vir:Ustrezni trgovci na drobno, Appliances Online in Vitality4Life, februar 2020.

Sokovniki za hladno stiskanje

Počasni sokovnik za hladno stiskanje Russell Hobbs Luxe

Se želite pretentati, da bi jedli bolj zdravo? Kaj je boljšega kot banjico sladoleda zamenjati za sorbet, v celoti narejen iz svežih sestavin. Številne sokovnike za hladno stiskanje, kot je Russell Hobbs Luxe Cold Juicer, je mogoče uporabiti za pripravo zamrznjenih dobrot, zlasti če je aparat opremljen z nastavkom, kot je ta model. Poleg tega ta izdelek vsebuje tri filtre, ki vam omogočajo, da izberete konsistenco svojega soka (ali sladice), pri čemer je eden od filtrov zasnovan tudi za filtriranje pulpe.

Sokovnik za hladno stiskanje Russell Hobbs ima cenovno ugodnejšo ceno v primerjavi z nekaterimi drugimi blagovnimi znamkami, o čemer bi morda morali razmisliti, ko se odločate, ali je ta sokovnik za vas.

• Priporočena cena:199 USD*

Sokovnik za hladno stiskanje BioChef Axis

Če želite svoj sokovnik napolniti s sestavinami, nekateri sokovniki morda ne bodo mogli dobro iztisniti, na primer zelena, listnata zelenjava in pšenična trava, potem bi morda želeli razmisliti o sokovniku s hladnim stiskanjem BioChef Axis. Ima žleb ‘Wide Mouth’, ki odpravlja potrebo po sekljanju sestavin, in šobo za izmet pulpe s petimi nastavitvami pritiska za prilagajanje konsistence soka. Poleg tega naj bi ta sokovnik za hladno stiskanje BioChef deloval kot predelovalec hrane in pripravljal različne jedi, kot sta sorbet ali humus.

Druga možnost je, da ima BioChef na izbiro široko paleto sokovnikov za hladno stiskanje. Njegov izbor celih počasnih sokovnikov, navpičnih počasnih sokovnikov in vodoravnih počasnih sokovnikov običajno stane med 299 in 639 USD.

• Priporočena cena:376 USD*

Počasni sokovnik Smeg RetroStyle

Razpravo o tem, ali je pomarančni sok boljši s pulpo ali brez, je mogoče končno zatrti s Smeg RetroStyle Slow Juicer, ki vsebuje tako imenovani regulator gostote, ki vam omogoča nadzor konsistence vašega soka. Za razliko od Oscar Neo DA 1000 (spodaj) ta Smegov sokovnik za hladno stiskanje uporablja sistem z eno prestavo, ki posnema delovanje ročnega stiskanja, vendar z očitno večjim pritiskom.

Aparat se lahko uporablja tudi za ustvarjanje mleka iz oreščkov in sojinega mleka, medtem ko je pulpo iz sadja in zelenjave mogoče dodati juham, tortam in omakam.

• Priporočena cena:499 USD*

Sokovnik Oscar Neo DA 1000 Ultem Tough

Oscar Neo DA 100 Ultem Tough Juicer deluje kot sokovnik s hladnim stiskanjem podnevi, ponoči pa dela kot predelovalec hrane in je večnamenska naprava, s katero lahko pomagate zaokrožiti načrt zdravega obroka – ali ga upravičite kot drugo koristno. kuhinjski aparat, kivsekakor čez teden dni ne bo ostal nedotaknjen na klopi.

Ta Oscarjev sokovnik za hladno stiskanje naj bi vseboval tristopenjski sistem za drobljenje s polžem, ki je zasnovan tako, da zdrobi sestavine, preden iztisne večino sokov, preden sokove in vlaknine čim bolj precedi. Trdi se tudi, da sokovniki Oscar proizvedejo večjo količino soka kot sokovniki z eno prestavo, pri čemer ostanejo minimalni ostanki pene.

• Priporočena cena:529 USD*

Breville BJE830BTR The Juice Fountain Cold XL Sokovnik

Če ste v stiski s časom, a vseeno želite iztisniti čim več hranilnih snovi, naj bi Brevillov 'The Big Squeeze' zagotovil zasnovo vijaka in filtra, ki počasi izvleče "največjo količino svežega soka iz celih živil" in očitno uporabi nekaj pulpe za ustvarjanje gostejše teksture.

Počasni sokovnik Breville vključuje tudi čep za dulec, ki vam omogoča predhodno mešanje soka pred točenjem, tako da lahko uživate v tem, kar je opisano kot veliko bolj poln okus.

• Priporočena cena:596 USD*

Kateri sokovnik za hladno stiskanje je najboljši zame?

Če se penite za osvežilno pijačo, ki vsebuje več soka in manj pene, so sokovniki Oscar morda možnost, ki bi jo želeli popiti. Ampak, če so vaši grenki občutki do pulpe nekaj, kar se ne da zmečkati, potem bi bilo vredno razmisliti o stiskalnih sokovnikih, kot sta BioChef Axis Cold Press Juicer in Smeg RetroStyle Slow Juicer. Ker mnogi sokovniki za hladno stiskanje stanejo bistveno več kot navadni sokovniki, ne pozabite, da so vedno na voljo cenejše možnosti, ki še vedno opravljajo (bolj ali manj) enako delo.

*Cene so povzete od ustreznih prodajalcev, Appliances Online in Vitality4Life, pravilne od februarja 2020.

Avtorji slike:Alexandra Anschiz / Shutterstock.com, DW2630 / Shutterstock.com